🐖Precio del cerdo - carcasa especial hoy
Cotización del 06/11/2026
Fuente: CEPEA/ESALQ
El kilo de carcasa de cerdo - carcasa especial cotiza a R$ 9,67 en el indicador CEPEA/ESALQ del 06/11/2026. El cerdo es la proteína más consumida del mundo y un mercado en el que Brasil ha ganado espacio en las exportaciones. El costo de producción se compone casi en su totalidad de maíz y harina de soja.
Gráfico del precio del cerdo - carcasa especial
💡 Arrastra sobre el gráfico para medir la variación entre dos fechas.
Hitos de la serie
Cuánto cuesta cada cantidad
Conversiones directas de la cotización de 06/11/2026 —el mismo precio, en la unidad que necesitas.
| 1 kilo de carcasa | R$ 9,67 |
|---|---|
| 1 tonelada (1.000 kg) | R$ 9.670,00 |
Qué es este indicador
El indicador sigue el precio pagado al productor por el kilo de cerdo. Es una commodity de ciclo corto: el intervalo entre decidir producir y tener el animal listo va de semanas a pocos meses, muy distinto del buey.
Esto hace que el mercado sea más reactivo. Cuando el margen se estrecha, el productor reduce la colocación rápidamente y la oferta cae en poco tiempo; el precio se corrige más rápido que en la ganadería de carne.
Qué hace que el precio suba y baje
Constituyen la mayor parte del costo de producción. El grano caro reduce el margen y lleva al productor a disminuir la colocación, lo que posteriormente reduce la oferta.
Brasil es uno de los mayores exportadores mundiales de carne de pollo y relevante en porcinos. La apertura o el cierre de mercados externos desplaza la oferta del mercado interno.
Los brotes de enfermedades —gripe aviar, peste porcina— cierran mercados de la noche a la mañana y derrumban o disparan los precios según el país afectado.
Cómo exponerse al cerdo - carcasa especial como inversor
No existe una forma sencilla para el inversor minorista de comprar un saco de 60 kg o una arroba y guardarla. El precio de esta página es el del mercado físico: allí negocian productores, cooperativas, comercializadoras e industrias.
La vía más directa y accesible. Las empresas cotizadas en la B3 vinculadas al agronegocio tienen resultados sensibles a estas cotizaciones, y puedes seguir cada una en la página de acciones.
Fondos cotizados que financian la cadena agrícola, generalmente a través de CRAs y derechos de cobro. El precio de la commodity afecta la capacidad de pago del productor y, por lo tanto, el riesgo de crédito del fondo. Consulta en fondos inmobiliarios y Fiagros.
Existen contratos de ganado gordo, maíz, soja y café negociados en la bolsa. Es el instrumento utilizado por quienes necesitan fijar precios (productor e industria), no una inversión a largo plazo: exige margen de garantía, tiene vencimiento y apalancamiento.
Una commodity no paga dividendos ni intereses: el rendimiento proviene únicamente de la variación del precio. Por lo tanto, para la mayoría de los inversores, tiene más sentido exponerse al agronegocio a través de empresas y fondos —que generan caja— en lugar de intentar adivinar la dirección de la cotización.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto está el precio del cerdo - carcasa especial hoy?
¿El precio de esta página es el mismo que pago en el mercado?
¿Qué es el CEPEA/ESALQ?
¿Se puede invertir en cerdo - carcasa especial?
Noticias y análisis sobre cerdo - carcasa especial
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⚠️ Precio de referencia del mercado físico calculado por CEPEA/ESALQ, reproducido aquí con fines informativos. No es una cotización de negociación ni una recomendación de inversión.